ガテマラからのコーヒー豆サンプル
メルカンタから連日ニュークロップコーヒー豆のサンプルが届いていますが
その中でガテマラ フィンカ ラス ヌベス農園からのサンプル豆もありました。
8-9年前にスペシャリティコーヒーの大会がロンドンで開催された際にメルカンタの歓迎夕食会で
農園主のファビオ氏と奥様のドーニャに紹介され、彼らのコーヒー農園やコーヒー豆について
話しました事を思い出しています。この農園はガテマラの東の国境近くにあり、ガテマラ市から車で
10時間かかりますが、標高1500ｍ以上の高地にあるため空に浮かぶ雲に手が届くように感じられ又
雲に覆われているため農園名の”ラス ヌーベ”は”雲たち”という名前が付けられたそうです。
1980年に農園を始めた時はコーヒーの木も自宅もなく近くの村から歩いて3時間歩いて通ったそうです。
2001年にはカップオブ エキセレンスで優勝を果たしその時以来メルカンタとの関係は続けられているそうです。
最初にロンドンの大会の後のメルカンタの夕食会でお目にかかりました
ファビオ氏と奥様のドーニャです。
